傻柱插嘴：”老刘，丢了班长心里不痛快吧？”
“快退休的人了，还在乎这个？”刘然苦笑。
“退休？你年纪没到吧？”
“唉，家家有本难念的经。”刘然叹气，”闺女嫁了个混账，挣的钱全拿去喝酒赌钱，醉了还动手……”
“要不要我帮你教训那小子？”傻柱撸起袖子。
贾冬生听得直摇头——这哪是帮忙，分明是添乱。
“不用不用。”刘然连忙摆手。
刘然叹了口气：“我那女婿前阵子跟人喝酒 ，被人打断了脊椎，现在瘫在床上了。”
“因为打架 ，厂里把他开除了，我女儿也没法接班，家里一下子没了收入。
我就想着，让女儿来厂里接我的班，好歹能养活一家人。”
“哎哟，老刘，你这眼光可真不咋地。”
傻柱在一旁插嘴：“当初你闺女嫁人，咋不选我呢？跟了我，保准吃穿不愁！”
“少在这儿胡扯！”
刘然瞪了他一眼。
傻柱什么德行，共事这么多年，他还能不清楚？虽说傻柱也不是什么省油的灯，但比起女儿现在嫁的那个，反倒强了不少。
想到这儿，刘然心里还真有点后悔。
“刘师傅，您女儿没考虑离婚吗？”
贾冬生开口问道。
他最瞧不上酗酒 的人，这种人根本不配成家。
再说了，要是老刘的女儿模样周正，配傻柱倒挺合适——这家伙就好这一口。
“唉！”
刘然一拍大腿：“我那闺女不争气啊！本来都说好要离的，可那混账瘫了之后，她又不肯了，说什么孩子不能没爹，离了婚那一大家子就完了。”
看来老刘的女儿是个重情义的，只可惜这份情义用错了地方。
“老刘，那你打算啥时候让闺女来接班？”
傻柱又问。
“下个月就接。”
刘然语气平静：“家里没积蓄，再没收入，半个月就得饿肚子。
唉，苦了我闺女了。”
“是挺惨的，早跟了我多好。”
傻柱还在那儿火上浇油。
“一边儿去！”
打发走傻柱，刘然转向贾冬生：“老贾，咱俩交接一下工作吧。”
“行。”
厨房的活儿其实没啥可交接的，主要就是仓库这块。
轧钢厂六个食堂，每个都有 的仓库，另外还有个总仓库归食堂主任管，里头还带个冷库。
“厂里还有冷库？”
贾冬生有些意外。
“当然有。
每月月初厂里会进一批猪肉，是国家调拨的，量不少，一时用不完就得冻起来。”
“原来是这样。”
两人来到一号食堂的仓库，刘然掏出钥匙开门。
“老贾，这年头仓库里也没啥好东西，就些普通菜——土豆、白菜、萝卜、玉米面、白面，就这些。”
“对了，还有几百个鸡蛋，早上刚送来的。”
仓库挺大，但东西不多。
贾冬生问：“刘师傅，六个食堂的午饭必须做一样的吗？”
“不用，用仓库里的菜随便做，定价由财务室定，跟咱没关系。”
“明白了。”
午饭自由度挺高，贾冬生很满意。
他看了看库存，问：“今天中午做啥菜？”
“三个菜——白菜、土豆、豆腐。”
“每天都三个？”
“看库存情况，充裕的话可以多加，但最少三个。”
“行，那今天豆腐我来做，弄个麻婆豆腐。”
“嚯，这豆腐又麻又辣，太香了！”
“可不是嘛，平时三个窝头就够，今天六个都打不住！”
“还以为傻柱的麻婆豆腐够绝了，没想到老贾更厉害！”
“好吃是好吃，可要是天天这么吃，餐票哪够啊？”
“…… ”
这话一出，原本吃得正欢的众人突然安静了。
一号食堂后厨，大伙儿正尝着贾冬生刚出锅的麻婆豆腐。
什么叫一鸣惊人？这就是了。
虽然方卓之前提过贾冬生的手艺，但没亲眼见过，大伙儿心里多少有点怀疑。
可这道麻婆豆腐一出，所有质疑全变成了赞叹。
后厨吃饭比工人早，因为等工人来吃饭时，他们得忙着打饭、收餐票，至少得忙活一个多小时。
不提前吃，就得饿着。
可这一吃就停不下来了。
麻婆豆腐配窝头，越吃越香，边吃边夸。
直到那句“餐票不够”
冒出来，厨房瞬间鸦雀无声。
虽然守着厨房，但后厨人员吃饭也得花钱，只不过能享受不少优惠。
比如蒸窝头或馒头时，特意蒸一锅大号的，这就是后厨的福利。
同样的钱能买到更多，更不用说给工人打饭时，怕后面不够，前期总会抖勺。
这是打饭人的基本功，满满一勺抖到最后只剩勺底，再正常不过。
但后厨给自己打饭就不用抖勺了，不仅不抖，还能盛得满满当当，这也是他们的特权。
至于傻柱提到的剩菜，并非从工人嘴里省下来的，而是招待领导时特意留的。
招待菜种类多，每样留一点，攒起来就是一饭盒。
领导们会不知道吗？当然知道。
正因如此，傻柱干了十几年才混到八级厨师。
这些虽是贾冬生的猜测，但也 不离十。
此时的傻柱刚尝了一口贾冬生做的麻婆豆腐，尽管早有心理准备，还是忍不住失落。
最拿手的川菜都比不过贾冬生，让他难以接受。
“大家抓紧吃，工人快开饭了。”
贾冬生笑着对众人说，“趁吃饭和大家说件事。”
“什么事，老贾？”
这称呼是贾冬生要求的，叫班长、师傅或小贾都不合适。
虽然管二十岁的他叫“老贾”
别扭，但总比直呼其名显得生分。
“待会儿打饭时，我知道后厨都有抖勺的习惯。”
贾冬生扫了一眼，众人神色如常——哪个食堂都这样，否则菜根本不够分。
“从今天起，咱们统一标准，不抖勺也不满勺，每道菜只打半勺。”
他说着示范了一下，“这半勺够配一个窝头，饭量大的自然会多打一道菜，那就不归咱们管了。”
“要是菜打完了怎么办？”
一个帮厨问。
“问得好。”
贾冬生笑道，“厂里有六个食堂，咱们这儿没了就去别的食堂。”
众人恍然大悟，纷纷点头应下。
这时广播响起《东方红》，午饭时间到了。
“准备打饭吧。”
贾冬生交代完，走到食堂门口。
很快，工人们陆续涌来，排队打饭。
按新规矩，每人半勺菜，不多不少。
“老李，今天咋不抖勺了？我还不习惯呢！”
有工人调侃。
“嫌多是吧？那我给你抖抖？”
“别别，抖了就没这么多了！”
随着队伍前进，工人们发现一号窗口竟然没人抖勺，纷纷好奇。
“新班长定的规矩，以后咱们食堂都不抖勺。”
打饭员解释完喊道，“下一个！”
“以后真不抖勺了？这可是好事！”
“是啊，以前一份菜不够吃，现在两份就饱了。”
“希望能保持住。”
“放心吧，没菜了就去别的食堂呗！”
工人们边吃边议论，尝到麻婆豆腐的人更是瞪大眼睛——这辈子没吃过这么香的大锅菜。
贾冬生一直留意着食堂的动静，看到大家对不抖勺的做法都很满意，心里暗自欣喜。
正巧这时，他瞥见了许大茂的身影。
搬回四合院这半个月，贾冬生主要和中院的邻居们来往较多。
住在后院的许大茂总是早出晚归，有时好几天都见不着人影，所以两人接触并不多。
不过因为年纪相仿，小时候也一起玩过，聊过几次后也就熟络了。
让贾冬生意外的是，许大茂对他格外热情，还请他喝过酒。
根据剧情记忆，许大茂是个精明利己的人，很少会对没有利用价值的人这么热络。
虽然这是现实不是电视剧，但贾冬生还是留了个心眼。
观察了这么多天，也没发现许大茂有什么企图，他也就渐渐放下了戒心。
此刻，许大茂正端着饭盒，慢悠悠地晃到傻柱负责的打菜窗口。
贾冬生一眼就看出他是故意的，不禁来了兴趣。
这两个冤家对头居然主动往一块凑，他悄悄靠近几步，想听听他们会说些什么。
“傻柱，赶紧给爷打菜！”许大茂扯着嗓子喊道。
“跟谁称爷呢？皮痒了是不是？”傻柱毫不客气地回怼。
“这可是在厂里，你敢动手我就叫保卫科！”许大茂条件反射地后退半步，又觉得太怂，赶紧把脚收回来虚张声势。
“怂包！”傻柱冷哼一声，”要吃什么？别耽误工夫。”
“豆腐和白菜各来一份。”
接下来就是傻柱的”表演时间”。
虽然贾冬生明令禁止抖勺，但面对许大茂，傻柱直接把规定抛到脑后。
只见他手腕抖得像得了帕金森，满满一勺菜最后只剩下可怜的三小块豆腐。
贾冬生看得真切，忍不住偷笑。
许大茂脸色铁青：”就给我打三块豆腐？信不信我去厂长那儿告你？”
“爱告不告！”傻柱满不在乎，”想吃就这么多，不吃拉倒。”
出乎意料的是，许大茂突然转怒为笑：”老子才不在乎吃多少，就是要让你给我打菜。
你这辈子也就配给我打饭了！”他越说越得意，”等以后我娶了媳妇生了娃，你还得伺候他们呢！”
原来这就是许大茂的报复方式——每次来食堂都要故意气傻柱。
虽然总被揍，但他乐此不疲。
打完菜后，许大茂特意坐在离傻柱不远的地方，边吃边大声念叨：”这可是傻柱亲手给我打的菜啊！”
这场好戏让贾冬生看得津津有味。
回到后厨时，他心想以后在四合院的日子肯定不会无聊。
下午，不抖勺的消息在厂里传开了。
一号食堂名声大噪，尤其是麻婆豆腐获得一致好评。
很多原本打算去其他食堂的工人都改变主意，想来体验一下不抖勺的待遇。